Орнитологический центр Эйлата – один из самых знаменитых в мире орнитологических заказников. Каждый год через эти края к местам зимовок в Африке и обратно в Евразию мигрирует примерно миллиард птиц. Синайский полуостров всегда был сухопутным мостом, связывающим континенты. Летящие на зимовку в жаркие края птицы неизменно выбирали эти места для отдыха. После 30-40 часов стремительного беспосадочного перелёта, пролетев не менее двух тысяч километров, огромные стаи пернатых останавливались тут на отдых и кормёжку...