В XVIII-XIX веках, молоко играло огромную роль в жизни русских людей. Молоко было не просто напитком, оно было частью жизни. С самого раннего возраста оно кормило, насыщало и давало силы. Это была основа рациона крестьянской семьи, особенно в периоды, когда урожай был скудным. Кружка парного молока с куском ржаного хлеба – вот и обед готов. А каши на молоке? Без них не обходился ни один день. Но молоко было не только едой. Его использовали и как лекарство. Считалось, что оно помогает при многих болезнях, от простуды до проблем с желудком...