Интересная страна Нидерланды. Никогда не знаешь в этой стране, кто тебя за углом ждет. Нидерланды западноевропейское государство и вроде, по-логике, животный мир должен быть не очень богатым. Было приятной неожиданностью, что я ошибалась...

Но в начале нынешнего века в связи возросшим спросом на говядину, отбирать на племя стали тех животных, у которых были покрепче телосложение и лучше мясные качества. Это увлечение голландских скотоводов отразилось на типе черно-пестрой породы, разводимой не только на её исконной родине, но и в других странах. У нас животных черно-пестрой породы разводят в основном вблизи крупных промышленных центров, поэтому в первую очередь хотят получить от коров много молока. Но и мясные качества этого скота представляют большой интерес...