У этого гриба помимо официального названия «валуй» есть множество народных прозвищ, самые распространенные из них: сопливик, кулачок, бычок, сыроежка зловонная. Он выделяется среди своих грибных собратьев, и к плохим грибам, таким как поганки, его не относят. Но и почти никогда не срывают. Хотя он встречается очень часто, даже слишком, его изобилию можно позавидовать. Но только в корзину грибники его отправлять не торопятся, а наоборот норовят пнуть, как какой-нибудь мухомор. Валуй часто разочаровывает...

Сходили в лес. В лесу, где до этого были белые, сейчас пусто. Нет даже сыроежек. Зато очень много полезло найти валуёв. Вот таких маленьких кругленьких аккуратненьких. Именно в ёлках. Валуйчики хороши, особенно когда есть другие грибы в ассортименте. Особенно благородные белые, польские, подосиновики. Это главный секрет: ассорти. Набрали их целую корзину. Брали именно молодые, нераскрывшиеся. Ещё нашли белые и польские полянами. Пришли, промыли, дали постоять, проварили все вместе тридцать минут, добавили соли по вкусу...