Биологи Башкирского государственного университета (БашГУ) занимаются сохранением уникальной бурзянской бортевой пчелы, характерной только для биосферного резервата «Башкирский Урал», ядром которого является государственный природный заповедник «Шульган-Таш». Основанием для организации заповедника в свое время и стало обитание в этом регионе ядра чистокровной аборигенной популяции медоносной пчелы — бурзянской бортевой, или «бурзянки». Заповедник стал первой в мире территорией, охраняющей аборигенных диких пчел...

Проезжая по Башкирии на машине, очень часто наблюдаешь объявления о продаже меда. Похоже, пчелиный продукт очень востребован… Башкирия является классической территорией пчеловодства. Здесь много липовых лесов, которые располагают к этому занятию местных жителей на протяжении уже более тысячи лет. Башкирский мед по праву считается лучшим в мире. Распространенной формой пчеловодства среди башкир является бортничество. Бортничество происходит от слов «борть» ‒ дупло и «бор» ‒ сосновый лес. Это старинная технология, которая в первозданном виде сохранилась только в Башкирии...