Бурская порода коз возникла на Юге Африке в результате скрещивания и селекции различных пород. Она является самой популярной мясной породой в мире. Козы были в Южной Африке, когда в нее пришли белые поселенцы. Пришельцы впервые наткнулись на коз около 1661 года в окрестностях нынешнего города Клануильям (на юго-западе Южно-Африканской Республики, на территории Западно-капской провинции) и в засушливых регионах Намибии и Южной Африки. Исследователи происхождения буров написали много интересных...

Многие уже знают про бурских коз, но приведу несколько весьма специфических особенностей бурских коз. Насколько они важны? Тонкость заключается в том, что есть основные признаки бурской породы (к ним относится вытянутое, прижатое к земле тело, широкая спина, сильные мышцы груди, повышенная мясистость и компактность всего корпуса/ содержание мяса в туше), за которые так ценится порода. Есть признаки, по которым порода определяется и их знают практически все. Это коричневая (в различных оттенках) голова, иногда и плечи, белый корпус...