Скумбрия по вкусу как красная рыба, Секрет в маринаде! Скумбрия малосольная, просто великолепная, по вкусу очень похожа на красную. Такая скумбрия будет уместна на любом столе. Результат всегда радует всю семью, ее хочется есть еще и еще. Рецепт: Скумбрия – 2шт. Луковица – 1шт. Маринад: Вода – 300мл. Гвоздика – 5шт. Перец черный горошек – 1/3ч.л. Перец молотый душистый – 1/2ч.л. Кориандр горошек – 1/3ч.л. Соль – 2ч.л. Сахар – 1/2ч.л. Растительное масло – 2ст.л. Яблочный уксус 6%– 2,5ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим маринад. в кастрюлю наливаем 300 мл воды, доводим до кипения, добавляем 2ч.л соли без горки, половину ч. л сахара, перец горошком, душистый молотый перец, кориандр, гвоздику, 2ст.л растительного масла. Кипятим примерно 1 минуту. Дадим немного остыть и добавляем 2,5ст.л. яблочного уксуса, перемешиваем и оставляем остывать. За это время приготовим рыбу. Чистим, моем, удаляем голову, обсушиваем, нарезаем на порционные кусочки. Луковицу очистим, нарежем полукольцами. Укладываем рыбу в подходящую емкость, добавляем нарезанный лук, заливаем остывшим маринадом. Ставим в холодильник мариноваться на 24 часа. Готовую рыбу подаем к столу. Получается слабосоленая, нежная и очень вкусная. Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...f6b Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️ Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia