Тесто катаифи, также известное как “волосы ангела”, — это тончайшее вытяжное тесто, используемое в восточной кухне для приготовления различных десертов. Благодаря своей текстуре, оно создает хрустящую и воздушную основу, идеально сочетающуюся с ореховыми, медовыми и сливочными начинками. Вот несколько популярных восточных сладостей, которые можно приготовить из теста катаифи: 1. Кнафе (Knafeh, Kanafeh, Künefe): Описание: Одна из самых известных сладостей из теста катаифи, распространенная в странах Ближнего Востока...

Бурфи - это индийский десерт похож на конфету, вариантов очень много, но этот один из самых простых. По вкусу напоминает конфету из сгущенного молока! Рецепт с подробным описанием и фото прилагается : На среднем огне растопим сливочное масло и добавим сахарную пудру. Полностью растворим ее и добавим сметану. Интенсивно перемешиваем, чтобы не было комочков. И полностью остужаем до комнатной температуры. Теперь в несколько приемов добавляем сухое молоко и перемешиваем миксером. Когда масса загустеет, мешаем лопаткой, но так чтобы масса была однородной...