Сыр на сковороде и разошедшийся шов бывают у всех, кто хоть раз завернул лаваш слишком свободно. Здесь конверты жарятся так, что начинка остаётся внутри, края держатся, корочка золотится. Ниже базовый рецепт на 25 минут, три ошибки, из-за которых шов расходится, и приём, который помогает его удержать. Коротко: лаваш, яйца, сыр, масло. 25 минут, активных 20. Выход 8 конвертов, это 4 порции по два. - Тонкий лаваш: 2 листа, примерно 200 г - Яйца: 2 шт. - Сыр твёрдый: 150 г - Масло сливочное: 30 г, 1 ст...