Salut! Comment ça va? Наверняка вы в курсе, что во Франции едят улиток и лягушачьи лапки? Да мы все это едим, но далеко не постоянно. К примеру, лягушачьи лапки я пробовал один раз, больше не планирую. А вот улитки в моей жизни бывали куда чаще. Во Франции особо ценятся улитки из региона Бургундии, откуда я родом. Вкратце я уже начал посвящать вас в кулинарные особенности данного региона. Так вот, улитки продаются как живые в небольших лавках, так и замороженные полуфабрикаты. Улитки из других регионов, ценятся меньше, чем бургундские...

Улитки по-бургундски в чесночном соусе — это не просто деликатес, но и символ французской кухни, который завоевал популярность во всем мире. Этот блюдо имеет богатую историю и множество интересных фактов, которые делают его особенно привлекательным для гурманов. В этой статье мы расскажем о том, где обитают улитки, какие полезные свойства они имеют, и чем уникально блюдо "улитки по-бургундски". Обитание улиток Для приготовления улиток по-бургундски традиционно используются виноградные улитки, которые обитают в лесах и виноградниках Европы...