Бейгл - булочка из дрожжевого теста, приготовленная особым образом. Сначала изделия отвариваются, а затем уже выпекаются в духовке. Благодаря этому они имеют румяную корочку и очень нежный мякиш. Бейглы принято начинять, разрезав их на две части. В качестве наполнителей могут выступать как сладкие, так и соленые продукты. Сегодня готовим бейглы с начинкой из красной рыбы, творожного сыра и лука. Ингредиенты: Тесто: Для варки: Начинка: Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое для теста...

Идеальны с любой начинкой- с рыбкой или с джемом  Ингредиенты на 8-10 штук: Мука 500 гр Сухие дрожжи 7 гр 1 яйцо Сахар 2 ст.л  Соль по вкусу  Вода 250 мл Растительное масло 2 ст.л Кунжут для посыпки Начинка на ваш вкус  В миску добавить дрожжи и 50 мл теплой воды, так же 2 ст.л просеянной муки и 2 ст.л сахара, хорошо перемешать, накрыть и оставить минут на 15. Опара готова.  В глубокую чашу просеять оставшуюся муку, добавить соль, сделать небольшое углубление и вылить туда опару.  Вилкой аккуратно замешивать тесто...