Вспомнилось мне сегодня про поездку в Грузию в 2015 году. Именно тогда я влюбилась в эти яркие ароматные вкусовые сочетания специй, трав, овощей и мяса,  именно тогда я полюбила ненавистную до той поры кинзу. Именно тогда я узнала, что кавказская кухня это не шашлык. А напомнил мне о грузинской кухне щедрый урожай фасоли.  Вернее, нет, еще раньше за завтраком я вспомнила про грузинскую кухню. Когда приготовила яичницу с помидорами. Это, конечно, не настоящая чирбули — традиционная грузинская яичница,...

Соус из баклажанов, который превращает любой гарнир в изысканное блюдо.