Бруцеллез (brucellоssis)– хроническая инфекционная болезнь животных и человека. У многих животных проявляется абортами и задержанием последа, орхитами, рождением нежизнеспособного молодняка и бесплодием. В связи с социальной опасностью бруцеллез включен в список карантинных болезней. Опасность для человека Бруцеллез человека – тяжелое заболевание, переходящее в хроническую форму и приводящее к инвалидности. Человек заражается бруцеллёзом при употреблении сырого молока от больных животных и приготовленных из него молочных продуктов (сыр, масло, творог, брынза), а также недостаточно проваренного и прожаренного мяса...

По данным Роспотребнадзора основные источники инфицирования бруцеллезом – козы, овцы, свиньи, крупный рогатый скот. Заразиться им можно не только купив на стихийном рынке непроверенное мясо или молоко, но даже через шерсть сельскохозяйственных животных. При этом симптомы бруцеллеза, предупреждают специалисты, очень легко можно перепутать с гриппом. Его инкубационный период составляет от 1 недели до 2 месяцев. Начало заболевания характеризуется подъёмом температуры тела до 39–40 °C. Как и при гриппе, происходит это как правило вечером или ночью. Помимо сильной лихорадки больной может ощущать боли в спине и ломоту во всем теле, плохой аппетит, слабость...