Северокавказская бронзовая индейка – это порода индеек, выведенная в СССР в середине XX века путём скрещивания местных кавказских индеек с бронзовыми широкогрудыми (американской селекции). Основные характеристики породы: Происхождение: Северный Кавказ (Ставрополье, Краснодарский край). Тип: Мясо-яичное направление. Окрас: Тёмно-коричневый с бронзовым отливом, особенно у самцов. Вес: - Индюки: 12–14 кг (иногда до 18 кг). - Индейки: 6–7 кг. Яйценоскость: 80–100 яиц в год (масса яйца – 80–90 г)...

Породы индеек  выведено немного Породы индеек наиболее распространенными, считаются бронзовые ин­дейки, в основном широкогрудые, белые голландские, бе­лые белствильские, наррагантсетские красные, черные и аспидные. В условиях крупного производства было начато выведение  скороспелых широкогрудых индеек с целью  получения  диетического мяса, богатого белками, в виде полу фаб­рикатов, диетической ветчины, колбас и других изделий. Индеек, разводимых на территории стран СНГ,  классифицируют  по происхождению и породам: А  различаются  они между собой главным образом по окраске опе­рения...