Северокавказская бронзовая индейка – это порода индеек, выведенная в СССР в середине XX века путём скрещивания местных кавказских индеек с бронзовыми широкогрудыми (американской селекции). Основные характеристики породы: Происхождение: Северный Кавказ (Ставрополье, Краснодарский край). Тип: Мясо-яичное направление. Окрас: Тёмно-коричневый с бронзовым отливом, особенно у самцов. Вес: - Индюки: 12–14 кг (иногда до 18 кг). - Индейки: 6–7 кг. Яйценоскость: 80–100 яиц в год (масса яйца – 80–90 г)...

Индейка родом из Америки, где её задолго до завоевания Американского континента европейцами приручили ацтеки описание Индейка родом из Америки, где её задолго до завоевания Американского континента европейцами приручили ацтеки — единственную из всех пернатых. Эти птицы довольно теплолюбивы, поэтому в большинстве регионов России их разводят достаточно неохотно. Мясо индюшки очень нежное и совем не жирное. В кулинарном плане индейка требует гораздо меньше хлопот, чем гусь. Виды и сорта Изначально индейка, конечно, — дикая птица...