Техасский бройлерный перепел – это порода перепелов, выведенная в штате Техас (США), известная своим быстрым ростом, высоким качеством мяса и высокой яйценоскостью. Эта порода стала результатом многолетней селекции, направленной на получение птицы, идеально подходящей для промышленного производства мяса. История и происхождение: История техасского бройлерного перепела начинается в конце XIX века, когда европейские поселенцы завезли в Техас различные виды перепелов. Местные фермеры, нуждаясь в источнике...

Попробовав завести перепелов и убедившись, что их разведение не так уж сложно, некоторые перепеловоды начинают задумываться о перепелиной ферме, как бизнесе. На первый взгляд, бизнес на перепелах довольно выгоден. Инкубационное яйцо перепела стоит от 15 рублей за штуку, пищевое 2-5 руб. за одно яйцо. При этом содержание полезных веществ в перепелином яйце в несколько раз больше, чем в курином, хотя размеры и меньше, а холестерина нет вообщею. Тушки перепелов тоже не очень дешевые и доходят до 250 руб...