История с ботулизмом от салатов с фасолью в Москве и других городах России снова напомнила, что никто не застрахован от рисков подцепить серьезную инфекцию даже от термически обработанных продуктов. Самое интересное, что огромное количество случаев отравления как раз и происходит с уже приготовленной едой, а в готовых кормах для животных находят патогены не реже, чем в сырых рационах. Достаточно вспомнить громкий случай со вспышкой сальмонеллеза в 2006-2007 гг, когда около сотни человек в США заразились из-за контакта с сухим кормом для домашних питомцев...