Все же помнят, как выглядят обыкновенная утка? А теперь представьте её же, но одетую в ярко-оранжевое оперение. Так вот, это и будет огарь! Но внешние данные «красной» утки — лишь вершина айсберга. Огарь способен удивить особенностями своей интересной жизни. Привычка переодеваться Это тот редкий случай, когда перед брачным периодом утки прихорашиваются. У самца, например, сразу после линьки появляется чёрное кольцо на шее. Символично, не находите? А вот у самки появляется белое оперение по краям головы, что отдалённо напоминает фату невесты...

Начинаем с покупки утки. Покупаем утку с частного хозяйства или выращиваем сами. Отрезаем крылья и шею. Делаем смесь для смазывания. 50 мл. соевого соуса смешиваем с лимонным соком 2 ст.л., добавляю чеснок 4 зубчика мелко порубленного, соль 1 ст.л., смесь перцев. Смазываем этой смесью утку снаружи и внутри. Кладём утку на два часа в рукав...