Борзые — это группа охотничьих собак, предназначенная для поимки зверя без применения оружия. С борзыми собаками охотятся на зайцев, лис, шакалов, известны случаи охоты на волков. Добычу борзой исторически называют зверем, особо выделяя красного зверя — волка, лисицу, а теперь и шакала. Обычно при охоте с борзыми зверя приходится искать на полях, лугах, в лесополосах, степи. Основной целью современных охотников с борзыми является заяц, чаще русак. На полях заяц роет углубление, которое охотники называют лежкой...

Пожалуй, самые удивительные собаки, которых удалось вывести людям – это борзые. Сочетание физических и психологических качеств по-настоящему уникально даже для такого разнообразного собачьего мира. Чтобы подтвердить их феноменальность, достаточно сказать, что в мусульманском мире, где собака вообще – животное нечистое, борзым единственным разрешено входить в жилище человека. Близко я была знакома только с афганскими борзыми, но на прогулках общалась с владельцами русских псовых, а в студенческие...