Приветствую вас, уважаемые читатели. Не секрет, что рыба, которую мы с вами вылавливаем в водоемах, может быть заражена. И если опытный рыболов может по одному внешнему виду сказать, что не так с его уловом, то новичок скорее всего не обратит внимание на первые признаки заражения. Думаю, не стоит объяснять, чем чревато употребление в пищу такой рыбы. Одним словом, ничем хорошим. Так как же по виду отличить, больную ты рыбу поймал или нет? Давайте вместе разбираться в этом вопросе. Те, кто употребляют...

Часто рыба является переносчиком паразитов, которые становятся причиной тяжёлых заболеваний у людей. Некоторые виды гельминтов относятся к таким возбудителям. Дифиллоботриоз – инфекция человека и хищных животных, которая вызывается лентцем широким, паразитирующем в кишечнике. Не имея ни ротового отверстия, ни пищеварительной системы, червь всасывает пищу стенками своего тела. Инфицирование происходит за счёт поедания рыбы, которая не подверглась достаточной термообработке или недостаточно провялилась...