В каких марках обнаружены листерии и сальмонеллы? Казалось бы, мы знаем об этом продукте все. Но часто даже не задумываемся, что обычная курица может таить в себе серьезную опасность. Исследования Росконтроля регулярно выявляют нарушения требований безопасности в курице и полуфабрикатах. Важный аспект, приобретая цельную тушку, мы рискуем гораздо меньше, чем при покупке уже разделанных полуфабрикатов – бедер, голеней или грудок. Итак, чем же может нам угрожать обычная курица? Листерии В мясе птицы (и не только) могут жить бактерии листерии, вызывающие опасное заболевание – листериоз...

Куры не менее подвержены заболеваниям, чем любые другие домашние животные. Но болезни кур чаще всего лечат топором, так как обычно становится видно, что курица больна, только тогда, когда помогать уже поздно. К тому же лечение курицы часто будет стоить дороже самой птицы. Важно!Некоторые инфекционные заболевания кур опасны для человека. Практически все инфекционные болезни кур, вызываемые бактериями и простейшими, лечат только одним методом: забоем больных кур. Лечению поддается только сальмонеллез...