Здравствуйте, уважаемые читатели. Для того, чтобы не заболеть при употреблении рыбы в пищу, нужно знать хотя бы азы паразитологии. Я уже писал, что с мясом и икрой щуки нужно быть осторожным. Их нужно подвергать термической обработке либо глубокой заморозке. Если есть сырое мясо щуки, то можно заразиться широким лентецом – ленточным червем, который в кишечнике человек может вырастать до 12-метровой длины. Жителям Сибири не рекомендуется употреблять в пищу сырое мясо сиговых рыб. Можно заразиться описторхозом – болезнью, которая довольно тяжело лечится...

Рыба, как и любое другое живое существо, подвержена различным заболеваниям. Одной из наиболее распространенных причин болезней рыб является заражение паразитами. Многие рыбаки, поймав рыбу с явными признаками заболевания, испытывают желание немедленно избавиться от нее из-за страха заразиться самим. Но насколько оправданы эти опасения? Давайте разберемся в этом вопросе и рассмотрим некоторые из наиболее часто встречающихся болезней рыб: Постодиплостомоз (черные точки на теле рыбы) Постодиплостомоз...