В новостях начали появляться сообщения об отравлении людей токсинами в рыбе. Ведь лето - время охлаждающих напитков🍻, под которые так вкусненько идет вяленая рыбка. ❗️ Летняя жара способствует распространению острых токсичных инфекций, в том числе таких как ботулизм. ℹ️ Эта инфекция чаще всего есть в вяленой или копченой рыбе, мясных и колбасных изделиях, грибах, продуктах домашнего консервирования. Редко, но бывает и в овощах. Токсины приводят к тяжелому поражению центральной и вегетативной нервной системы...

Первый в 2023 году случай смерти от ботулизма зафиксирован в Ростовской области. Жительница Волгодонска умерла после того, как поела консервированных грибов. Эксперты подчеркивают, что распознать токсин на вкус и цвет невозможно. Как защитить себя и своих близких от опасности поражения ботулизмом? Каких продуктов лучше избегать, а от каких отказаться вовсе? При каких симптомах надо незамедлительно обращаться к врачу? Об этом рассказал в интервью корреспонденту RostovGazeta ростовский врач, не пожелавший публиковать свое имя...