Разведение крупного рогатого скота — это самая перспективная отрасль животноводства. Сегодня российские чиновники сельскохозяйственного сектора говорят о том, что мясное скотоводство необходимо интенсивно развивать. Многие фермерские хозяйства уже переключились с выращивания молочных коров на разведение мясных пород КРС. Говядина — самое популярное мясо в России. Среди всех пород быков выделяется абердин-ангус. Телята этой разновидности стремительно взрослеют и набирают вес, а животноводам это приносит быструю прибыль и гарантию того, что содержание скота окупится с лихвой...

Слово «а́нгус» всё чаще мелькает в меню ресторанов и на упаковке мяса в супермаркете. Но что оно значит? На самом деле, Ангус — это порода быков, чьё мясо считается эталонным для стейков. Объясняем, почему. Ангусы — это быки и коровы абердин-ангусской породы, выведенной в Шотландии. Отличаются мощным телосложением и спокойным нравом. ✅ У них мраморное мясо — с тонкими прослойками жира, ✅ Это мясо мягкое, ароматное и не требует длительной готовки, ✅ Оно идеально подходит для жарки на гриле. 🔸 Генетика: порода выведена специально для получения мяса высокого качества...