Бирюк очень вкусная рыба. Уха из бирюка по вкусовым качествам даже лучше чем из стерляди. Даже Пётр Первый очень любил уху из бирюка. После того как он распробовал это блюдо приказал поставлять к царскому двору эту на первый взгляд не примечательную рыбу. Бирюка, довольно сложно спутать с какой либо другой рыбой. Стоит один раз его увидеть, даже на картинке, вы вряд ли его спутаете. Как и у ерша, тело бирюка покрыто слизью, которую не так просто смыть водой. Из-за этой слизи и колючих плавников не все его любят готовить...

Внешний вид — нечто. Бенгальская порода является потомком диких котов, и это добавляет ей загадочности. В шёрстке однозначно много глиттера. И пусть сначала котята проходят фазовую стадию, когда мех покрывается маскировочным окрасом, зато к трём месяцам малец превращается в лощёного домашнего хищника. Из-за фазовой стадии многие хозяева начинают переживать — а тому ли заводчику отдали немалую сумму? Первое время не слишком верится, что вот это «нечто» может преобразиться в зверя с глянцевых изданий...