494 читали · 3 года назад
Рецепт от греческой бабушки! Традиционный пирог Бугаца!
Первый раз я попробовала такой пирог в свою первую поездку в Грецию, в 6 лет. Дедушка купил его в местной пекарне. Хрустящее рассыпчатое тесто и нежный крем буквально вскружили нам с мамой головы, и мне потребовалось немало усилий заставить бабушку достать рецепт) Вариаций этого пирога много, я пробовала разный крем и в фаворитах остался именно этот. Заварной манный крем с добавлением лимона и корицы. Букв много, но готовится максимально просто. Обязательно попробуйте! Тесто Фило можно купить в супермаркетах (Лента, Metro, Вкусвилл)...