Животные этих широт неприхотливы, переносят жару, болотистые почвы, хорошо используют грубостебельчатые корма с высоким содержанием клетчатки (тростники, камыши, осоки), устойчивы к кровепаразитарным заболеваниям. Породы получены путем гибридизации скороспелых мясных пород скота с Зебу или с зебувидным животными. Порода Санта-Гертруда (рис. 1) выведена в США в 1910–1940 гг. скрещиванием: ♀ коровы породы Шортгорн × ♂ Браманские быки. Живая масса ♀ коров 550 – 650 кг, ♂ быков 800 – 900 кг. Масть – вишнево-красная...

Хоть я и проживаю в простой деревушке и развожу обычную, всем привычную скотину, я всегда проявлял дикий интерес к необычным породам, изучаю их достоинства и недостатки, ищу более подходящий вариант бизнеса и разведения в нашей полосе страны. О выносливых овцесциньях и черноголовых баранах я уже писал, поэтому сегодня речь пойдет о не менее интересной породе крупно рогатого скота - Хайленд. Среди пород коров, Хайленд является, если не самой, то точно одной из самых неприхотливых в содержании. Порода была выведена в ходе селекции в Шотландии...