Бенто-торты — один из самых популярных десертных трендов последних лет. Это маленькие аккуратные тортики диаметром всего 10–12 см, рассчитанные на 1–2 человек. Они выглядят очень мило, легко украшаются и идеально подходят в качестве небольшого подарка. Именно поэтому бенто-торты часто дарят на 8 марта, день рождения или просто как приятный знак внимания. Сделать такой мини-десерт дома совсем не сложно — достаточно испечь небольшой бисквит, приготовить крем и красиво оформить упаковку. Для бисквита: Для крема: Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы...

Бенто-торт - маленький. Обычно помещается в коробку размером с ладонь, рассчитан на одного-двух человек и часто делается с личной надписью: "Ты лучшая", "18 уже не 17", "Не грусти, котик". Из-за этого у начинающего кондитера возникает вполне человеческая мысль: "Ну это же не промышленный торт из супермаркета. Я пеку дома, под конкретный заказ. Какая еще сертификация?" Или вот другой сценарий. Кондитер печет те же бенто-торты, но уже выкладывает в группу соцсети 15 вкусов, принимает заказы каждый...