Смешиваю молоко с уксусом! Моя бабушка готовила по этому рецепту каждые выходные!
Идеальная гладкая сгущенка без сахара и вкуса порошка.Мой секрет.
В интернете очень много рецептов сгущенки без сахара. Казалось бы, всë просто. Но, я столкнулась с тем, что, вроде бы всë вкусно и хорошо, пока сгущëнка горячая, но, как только она остывает, на языке чувствуется порошок и кислота...