Белок — это не просто цифра в дневнике питания. Это фундамент нашего тела: из него строятся мышцы, гормоны, ферменты и иммунные клетки. Даже если вы потребляете свою норму, важно как вы это делаете. Разберем ключевые принципы, которые превратят белок из строчки в КБЖУ в мощный инструмент здоровья. 1. Разнообразие — ключ к полноценному аминокислотному профилю Наш организм нуждается в 20 аминокислотах, 8 из которых — незаменимые (мы получаем их только с пищей). Ни один продукт не содержит идеального набора. Что делать? Комбинируйте животные и растительные источники. Не зацикливайтесь только на куриной грудке...