Всем привет! Вдогонку к аппетитной теме среды немного детализирую свою «белковую» позицию. С поучительной историей, как водится. Вы никогда, ни за что и ни под каким видом не будете выглядеть достойно, оставаться эмоционально стабильным, качественно высыпаться, чувствовать себя бодро и уверенно контролировать пищевое поведение, если в вашем меню не будет достаточно источников животного белка. Почему так? Потому что мы сами – жир, вода и белок. И нервная система, и геном, и пищеварительная система, и опорно-двигательный аппарат, и щитовидная железа работают на протеиновой тяге...

Ф. Энгельс однажды сказал: «Жизнь есть способ существования белковых тел». И с этим нельзя не согласиться. Белки действительно являются основой нашей жизни. И они должны ежедневно поступать в наш организм вместе с пищей. Какие функции выполняет белок? Их очень много. Остановлюсь на самых главных: 1. Белок – основа межклеточного вещества соединительных тканей: сухожилий, хрящей и костей. 2. Без белков не образуются ферменты и гормоны в нашем теле. 3. Строительный материал для всех клеток нашего организма...