С давних времен «белой рыбой» на Руси называли все ценные виды рыб, но, в первую очередь, различных сиговых — омуля, ряпушку, белорыбицу и других. Поскольку на протяжении четвертичного периода обширная территория Камчатского полуострова длительное время была изолирована от материковой части мощными ледниками и морскими пространствами, отсутствовала возможность ее заселения типично пресноводными видами рыб, в том числе и сиговыми. По этой причине, в большинстве внутренних водоемов Камчатки их нет...

Рыбное филе смазывается соусом тартар из майонеза, маринованных огурцов, каперсов и других ароматных добавок, покрывается панировкой и запекается в духовке. Соус сохраняет рыбу влажной и помогает сухарям прилипнуть к ее поверхности. В конце приготовления температура в духовке увеличивается и устанавливается иной режим подачи тепла, чтобы добиться образования румяной корочки на вашем филе. Подавайте блюдо с дополнительной порцией соуса тартар и дольками лимона. 4 порции Общее время приготовления:...

Всем известно, что речная рыба – один из самых полезных продуктов. Но какая рыбка самая вкусная и нежная? В каком виде меньше всего костей? Какая лучше подходит для ухи, а какую можно только запекать? Ответы на все эти вопросы читайте в нашем гиде по речной рыбе...

Белая рыба - излюбленный вариант, который часто попадается на рыбалке. Но для того чтобы домой уйти с хорошим уловом, необходимо, как минимум, понимать, что именно любит рыба, а также то, какую приманку лучше всего использовать на рыбалке. Сегодня речь пойдет о маленьком рачке бокоплаве, который в простонародье называется мормыш. Использование мормыша на рыбалке Обитает мормыш, о котором пойдет речь, в водоемах с пресной водой. У каждого рыбака данная насадка имеет разное название. Это и шлецык, горбунец, бормыш и многие другие...