Всем привет! Сегодня тема не очень сложная - под стать покаянным постновогодним настроениям, «диетическая». Я, как вы знаете, обычно ратую за жирную рыбу, а она, как правило, или красная, или «серая». Но треска и другие постные варианты ничуть не хуже. Более того, среди нас есть много людей, чья поджелудочная железа с недовольством реагирует даже на полезные жиры - возмущение и дискомфорт вызывает даже скумбрия. А кому-то просто необходимо расстаться с лишними килограммами, не голодая и не страдая при этом...

Рыба-один из самых здоровых источников белка. Наполненный омега-3 жирными кислотами и необходимыми витаминами и минералами, это отличное дополнение к любой цельной пище, растительной диете. Американская ассоциация сердца (AHA) даже рекомендует есть две порции рыбы в неделю. Но с таким количеством вариантов вы должны задаться вопросом: какая самая здоровая рыба из всех? Лучшая рыба? Ну, вся рыба является источником полезных для сердца омега-3, группы полиненасыщенных жирных кислот, которые ваше тело не может сделать самостоятельно...