Рыба и блюда из нее – один из важнейших источников полезных витаминов, минералов и белка, необходимых для здоровья человека. Сегодня в магазинах можно приобрести множество самых разных видов рыб, однако все они будут относиться либо к красной, либо к белой рыбе. И та, и другая богаты полезными веществами, однако споры о том, красная рыба или белая более предпочтительна для здоровья, ведутся до сих пор. Общественная служба новостей разобралась, какая рыба – красная или белая – полезнее для здоровья...

Рыба — незаменимый продукт в рационе, который богат витаминами А, В, D, Е, белком, аминокислотами, йодом, кальцием, селеном, цинком, фосфором и медью. Эти элементы оказывают благоприятное влияние на организм. Эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Виктория Красавина отметила, что есть рыбу нужно не реже двух раз в неделю. При этом покупать можно не только красную рыбу, но и белую, которая не уступает в пользе. Кроме того, белая рыба считается более диетической...