В Нижегородской области есть небольшой, но уютный город Арзамас сила и популярность которого довольно велика и одним из “популязаторов” города служила, так называемая арзамасская порода гусей, которую выращивали приблизительно в 17 веке. Данная порода довольно явно отличалась от других пород гусей, как габаритами так и особенностями ухода и содержания. Краткий экскурс Перед рассмотрением отличительных признаков, обратимся к истории этой породы. Доподлинно не известно, кто именно автор – селекционер...

Уже несколько лет подряд блюда из гуся производят настоящий фурор на фестивалях уличной еды. Проект «Арзамасский огненный гусь» привлекает внимание не только гурманов и ценителей традиционной русской кухни, но и всех, кто ищет новые вкусы. И это неудивительно, ведь Арзамас по праву называют «Гусиной столицей». Это название городу дала Екатерина II, увлечённая гусиными боями. Эти зрелищные соревнования были популярны в регионе, особенно в Павлово, где традиции сохранились до сих пор. В XIX веке арзамасских гусей начали разводить как мясную породу...