Амара́нт, или щири́ца (лат. Amaránthus, от др.-греч. ἀμάραντος — неувядающий) — широко распространённый род преимущественно однолетних травянистых растений с мелкими цветками, собранными в густые колосовидно-метельчатые соцветия. Относится к семейству Амарантовые (Amaranthaceae). Известно более 100 видов, которые произрастают в тёплых и умеренных областях. Такие виды, как Amaranthus caudatus, Amaranthus cruentus и другие являются древнейшими зерновыми культурами и разводятся в некоторых странах как сельскохозяйственная культура...

Жизнь куровода не становится легче. Корма дорожают, а их качество ухудшается изо дня в день. Пришло время сокращать покупки и самостоятельно заготавливать корма для кур. В этой статье я расскажу вам о растении, которое явно недооценено не только куроводами, но и огородниками в целом. Его успешно возделывают как на небольших участках, так и в промышленных масштабах. Оно неприхотливо, радует глаз, очень полезно и рекомендуется для употребления в пищу даже человеком. Курам может скармливаться как в свежем, так и в сушёном виде...