🤔 Принцип перегонки по Габриэлю появился относительно недавно, в 2014 году. Разработан он был пользователем форума винокуров «ХоумДистиллер» для перегонки зерновых браг. От его никнейма Gabriel 61 и получила название сама методика. В этой статье разберёмся, что это за способ дистилляции и зачем он нужен. Теория При второй перегонке для отсечения вредных компонентов брожения принято дробление дистиллята «головы», «тело» и «хвосты». 🐍 Некоторые винокуры выделяют также переходные фракции: «подголовники» и «предхвостья»...

Новое меню коктейлей пер. Пожарский, 3 +7 (925) 463–78–49 Погода располагает к более крепким и выдержанным напиткам. По этому поводу Руслан Мингазов в баре Omela приготовил специальные бочки с тремя коктейлями внутри. В первой — из греческого дуба — на выдержке стоит коктейль A.B.C. c портвейном руби, коньяком, ликером мараскино, апельсиновым кордиалом и биттером. Во второй — из румынского дуба — напиток Porto Ronco с ромом на сливочном масле и карамелизованном пекане, портвейном и ликером Dry Curacao...