Происхождение породы полностью не установлено. Считается, что она выведена в Ирландии в конце XVIII века. Предками ее были различные породы собак, включая рыже-пегого спаниеля, фоксгаунда, английскую борзую и др. Окончательно как порода закреплена в середине XIX столетия. В России появилась в середине прошлого века. Собака крепкой, сухой конституции, среднего и вышесреднего роста, стройная, с хорошими охотничьими качествами. Высота в холке самцов — 57–65 см, самок — 54–62 см. Темперамент уравновешенный...

Ирландский сеттер сформировался как обособленная порода после разделения сеттеров по окрасу, примерно около середины прошлого века из красно-пегих сеттеров, разводившихся, главным образом, в Ирландии. Путем отбора преимущественно красных собак был выведен сеттер сплошного красного окраса, какого мы знаем в настоящее время. Это элегантная собака с благородными линиями и хорошо развитыми охотничьими качествами, которые не утратили свою силу несмотря на то, что ирландские сеттеры из-за их красоты и элегантности часто были оторваны от охоты, являясь просто изысканной, модной собакой...