Хайленд – это шотландская порода, корова с длинными рогами и длинной волнистой шерстью. Ростом коровки не превышают 130 см, мускулистые, голова у них большая, короткая и прямая шея, широкая грудь и широкие глаза. Рога хейлендов острые и длинные, они также важны для животных. С их помощью они защищаются от нападения, добывают пропитание. А короткие ноги приспособлены передвигаться в горах. Окраска животных может быть разной: красной, чёрной, красной, пятнистой, буланой или жёлтой. Выращивают коров, в основном, на мясо...

Вид большинства выведенных мясных пород коров ужасает, да и избыточный вес животных сказывается на их здоровье. Но чего не сделаешь ради прибыли? Видимо, именно этим и руководствуются селекционеры, пытаясь вывести все более и более рентабельные породы. Бельгийская голубая корова В 19 веке в бельгийском городе Льеж путем искусственного оплодотворения было выведено это "чудо". У коров этой породы отсутствует ген миостатина, из-за чего их мышечная масса бесконтрольно увеличивается на протяжении всей жизни...