Вид большинства выведенных мясных пород коров ужасает, да и избыточный вес животных сказывается на их здоровье. Но чего не сделаешь ради прибыли? Видимо, именно этим и руководствуются селекционеры, пытаясь вывести все более и более рентабельные породы. Бельгийская голубая корова В 19 веке в бельгийском городе Льеж путем искусственного оплодотворения было выведено это "чудо". У коров этой породы отсутствует ген миостатина, из-за чего их мышечная масса бесконтрольно увеличивается на протяжении всей жизни...

В настоящее время в России набирает обороты мясное скотоводство. Фермеры хотят выращивать скот уже не просто на мясо, а на так называемое стейковую, мраморную говядину. Потребитель становится более придирчив,...