Аджика - одна из тех универсальных зимних заготовок, которая выручает в любой ситуации и подходит к мясу, рыбе, курице, пельменям, просто к хлебу или как основа для соусов. Ниже - подробный рецепт густой, ароматной аджики из помидоров, сладкого и острого перца с чесноком, которая хранится даже при комнатной температуре. Что понадобится (на 4-4,2 л готовой аджики): Из этого количества получается примерно 6 банок по 700 мл. Подготовка овощей Чеснок. Разделите головки на зубчики, залейте горячей водой и оставьте на 15-20 минут...