Мои зимние каникулы в Красноярске стали не просто путешествием, а настоящим гастрономическим открытием. Оказывается, этот город давно и заслуженно называют гастрономической столицей Сибири! И неспроста. В основе местной кухни - щедрые дары сибирской природы: дичь из тайги, рыба из Енисея, таёжные травы, ягоды и ароматные кедровые орехи. А ещё здесь есть единственный в России Институт гастрономии, где повара получают высшее образование, и проходит главный сибирский фестиваль «Тайгастро». Чувствуется, что к еде здесь относятся с большим уважением и любовью...