Я обожаю, когда просто и элегантно одновременно. А эти зефиросэндвичи вы полюбите вне сомнений. У нас тут ванильный зефир в обрамлении бордового печенья с натуральным красителем. А сами сэндвичи оттеняют две изюминки: ромашки и не совсем обычные посыпки...
Зефир - воздушный, нежный, ягодный. И его можно сделать самостоятельно. Сначала может показаться, что это сложно, но нет. Главное точно взвешивать и следить за температурой, и за ингредиентами. Думаю, пора приступать к готовке. Вам нужно 250 грамм горячего яблочного пюре ( Антоновка, Семиренка, Грени Смит), вмешайте в него 250 грамм сахара и хорошо остудите. В идеале приготовить пюре за день. Теперь взвесьте в деже миксера 15 грамм альбуфикса (важно: у меня альбуфикс лайт - без сахара) и добавьте туда пюре...