Изысканный апельсиновый зефир «Снежки»: зимнее лакомство для праздничного стола Когда за окном кружатся снежинки, а в доме царит предпраздничная атмосфера, так хочется порадовать близких чем-то особенным. Предлагаем вам приготовить нежный апельсиновый зефир, который станет настоящим украшением новогоднего стола. Эти воздушные «снежки» с цитрусовым ароматом покорят даже самых искушенных сладкоежек. Ингредиенты для волшебства Для создания этого десерта вам понадобятся: Свежевыжатый апельсиновый...

ЗЕФИР - воздушная кулинарная сладость, состоящая из пюре (ягодного или фруктового, возможно и овощного), яичных белков, сахара, агар-агара, патоки (глюкозного сиропа или инвертного сиропа) и воды. Самый простой рецепт зефира включает обязательно сахар, яблочное пюре, агар-агар, яичный белок и воду. ✔Процесс приготовления ЗЕФИРА состоит из 3-х основных этапов. 1. ПЕРВЫЙ этап (подготовительный). _________________________________________ Включает в себя подготовку всех ингредиентов для зефира и инвентаря...