Нежный, белоснежный, низкокалорийный десерт, который можно есть даже диабетикам. В нем нет сахара, и очень мало углеводов. Готовится просто. Нарезанные яблоки провариваем в микроволновке до мягкости, обязательно под крышкой. Перекладываем в блендер, добавляем подсластитель, и превращаем в пюре. Пюре перекладываем в кастрюльку, добавляем агар-агар и немного воды. Доводим до кипения, кипятим две минуты. Одновременно другой рукой взбиваем два яичных белка, можно предварительно капнуть в них лимонного сока...

Многие считают, что купить настоящий, воздушный, нежный и очень вкусный зефир можно только в дорогой кондитерской. В магазинах этот десерт представлен в достаточно широком ассортименте, но вот натуральным такой зефир точно не назовешь...