Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики. Хотите приготовить зефир дома? Он совсем не такой как в магазине, а гораздо лучше! Нежный, легкий, воздушный, невероятно вкусный домашний яблочный зефир. В точности следуйте рецептуре и технологии приготовления, и у Вас обязательно получится. Приготовив однажды, Вы больше не будете покупать зефир в магазине. На моем канале много рецептов различных вкусных блюд, заходите, подписывайтесь, милости просим=)) Приглашаю к себе на кулинарный канал Ютюб! Подписывайтесь обязательно =) 👩‍🍳 Мой канал https://www...

Простой рецепт нежного зефира! Ингредиенты: Желатин - 25 г Сахар - 300 г Лимонная кислота - 1 ч л Сода - 1 ч л Ванилин - 0,5 ч л Вода - 200 мл Процесс приготовления: 1. Желатин заливаем 100 мл теплой воды и оставляем набухать. 2. Еще 100 мл воды смешиваем с сахаром и ставим на огонь. Варим 7-10 минут. 3. Смешиваем желатин и сахарный сироп, который получился см. предыдущий пункт. 4. Тщательно взбиваем миксером 5-7 минут. 5. Добавляем лимонную кислоту и продолжаем взбивать. 6. Следом добавляем соду и ванилин, взбиваем еще 5 минут до образования плотной массы...