Издавна у татар была традиция организовывать большое застолье, пригласив на него родственников, соседей, друзей. Традиция эта живёт и сейчас. Называется такой приём гостей коротким словом «Аш». Это слово имеет несколько значений. В самом распространённом, обыденном значении аш — это суп. Иногда это слово используют в значении «еда». И третье значение «аш» — это традиционное мусульманское  застолье, которое организуется по определённым правилам. Основные татарские национальные блюда можно увидеть и отведать именно на таких «аш»...

В Парке Победы 21 июня 2025 года татары Ульяновска и Ульяновской области отметили Сабантуй — древний праздник, посвящённый завершению весенних полевых работ. Этот праздник всегда проходит с большим размахом, поэтому он стал настолько популярным, что словом «сабантуй» теперь называют любое весёлое застолье у татар. История праздника уходит корнями в языческие времена. Тогда люди проводили обряды и приносили жертвы, чтобы урожай был хорошим. Считалось, что чем веселее пройдёт праздник, тем урожайнее будет год...