Самая главная примета и обычай — это обязательная выпечка блинов и пирогов. Что это значит? Великий праздник — Покров Пресвятой Богородицы. В народе этот день связывали с приходом настоящей осени и первыми заморозками. Согласно традиции, хозяйки обязательно пекли блины — символ солнца и тепла. Если первый блин получался румяным и легко переворачивался, это сулило мягкую зиму и гармонию в семье. Блины подавали со сметаной, мёдом или вареньем, а за столом делились планами на холодный сезон. Считалось, чем пышнее угощение, тем благополучнее пройдут зимние месяцы...

Таисья встретила гостей низким поклоном, старым обычаем просила не побрезговать кубком из ее рук. Рядом, в лазоревой рубашечке, вышитой струями, чешуей и травами, подпоясанный щегольским пояском из тафты, стоял с ясной улыбкой мальчик, держал на вытянутых руках блюдо с тертой на сметане редечкой — для первой, дорожной закуски. Гости, теснясь в дверях, топоча ботфортами, пили кубок, целовали красавицу-хозяйку в нежно розовые щеки, закусывали редечкой из рук мальчика. Он смотрел весело, глаза его — зеленые с горячими искрами — так и обдавали хлебосольным радушием...