Шампанского или водочки в праздничное застолье? Что вернее? Правильное употребление СПИРТНЫХ НАПИТКОВ при похудении очень важно, особенно когда мы за праздничным столом, а впереди у нас как раз НОВОГОДНИЕ застолья и, конечно, без бокала шампанского не обойтись, правда? Как уберечь фигуру? Что важно знать тем, кто следит за своим весом даже в праздники, а уже тем более тем, кто находится в процессе снижения веса и считает каждую калорию? Кстати, если вы хотите не нарушить метаболизм (обмен веществ) за вкушением праздничных блюд и напитков, то нужно учитывать не только калории, но и гликемический индекс (ГИ) продуктов. Если говорить о шампанском, то бокал шампанского в новогоднюю ночь - это то, что не нанесет вам вреда, если вы перед этим съели что-то мясное: например, одну-две куриных тефтели, рецепт которых был опубликован 17 декабря на моём канале. ГИ шампанского зависит от того, какое оно: сухое или полусладкое. Слово "полусладкое" говорит само за себя - это значит, что в отличие от сухого, в нём есть более высокое содержание сахара, что и влияет на ГИ такого напитка. ГИ полусладкого шампанского, в зависимости от марки и производителя - от 15 до 30 единиц (и это не страшно: стоит печалиться от ГИ продуктов за 50 единиц), а его калорийность, соответственно, колеблется до 88 ккал на 100 (СТО) грамм напитка. ГИ сухого шампанского - от 0 до 5 единиц!!! Мотайте на ус, дорогие мои худеющие дамы! А калорийность сухого шампанского до 55 ккал на 100 грамм. Далее я опубликую подобие списка спиртных (и не только) напитков (пост, да и вообще Дзен, не позволяет размещать таблицы, а жаль: иногда таблица - самый удобный способ передачи информации). Цифры после наименования напитка (по порядку следования, через черточку) - сперва ГИ, а потом калорийность. Конечно, данные на 100 грамм. Водка, виски - 0 / 235 Любой газированный напиток - 74 / 48 Яблочный сок - 40 / 44 Апельсиновый сок - 40 / 54 Ликеры - 50-60 / 280 -315 Вино красное сухое - 44 / 66 Вино белое сухое - 44 /66 Кокьяк - 0-5 / 239 Томатный сок - 15 / 18 Кола - 70 / 96 Фанта - 70 / 48 Десертные вина - 15-30 / 150-200 Минеральная вода - 0 / 0 (если она без подсластителей, что очень редко встречается) Зачем и, главное, ЧТО нужно знать о гликемическом индексе? Это показатель, который указывает на скорость расщепления продуктов, поступающих в организм, и превращение их в глюкозу. Почти все углеводы расщепляются до глюкозы, что вызывает скачок сахара в крови. Продукты с высоким показателем ГИ быстрее перевариваются, следовательно, чувство голода вы ощутите после приёма таких продуктов очень быстро (всё сладкое, например). Причем, съесть хочется намного больше, чем того требуется организму. Излишки потребленных калорий откладываются на животе, ногах и бедрах в виде жира, что и является накоплением жирового запаса. Что касается продуктов с низким индексом, они перевариваются медленно, быстрого скачка глюкозы в крови не вызывают. Самое главное в этом то, что после употребления таких продуктов, есть не хочется длительное время. Полезно есть такие продукты утром, чтобы организм получил необходимую энергию на длительное время и не было сприступов сильного аппетита. Всем продуктам присвоен гликемический индекс от 1 до 100. Чем выше этот показатель, тем больше гликемический индекс. Суть правильного питания в том, чтобы употреблять как можно меньше продуктов с высоким гликемическим индексом и это должна быть первая половина дня. А для похудения желательно и вовсе отказаться от таких продуктов. На этом и основано правильное питание для похудения. О том, КАКОЙ ГИ предпочтителен в питании можно посмотреть по картинке, которая прикреплена к этому посту. Поэтому, если есть цель удержать сахар под контролем, а это значит и аппетит, чрезмерность которого нам совсем не нужна во время застолий, чтобы потом не пожинать его плоды в виде обстрений работы ЖКТ, то просто стоит обратить внимание на все продукты, ГИ которых до 50-55, максимум, единиц. Я желаю вам здоровья! Берегите его, особенно во время праздничных застолий. С уважением, Татьяна!