Русская национальная кухня: история, традиционные блюда, супы, пироги, каши и застольные традиции. Секреты домашнего уюта и кулинарных рецептов. Русская национальная кухня: вкус истории, традиций и домашнего уюта Русская национальная кухня - это гораздо больше, чем еда. В ней, характер народа, его история и душа. Щи согревают в холодный день, блины дарят праздничное настроение, борщ объединяет семью за большим столом. Здесь нет изысканности, но есть сытность, простота и удивительный уют. Каждое блюдо...

Меня зовут Марко Росси, я из Болоньи. Три года живу в Москве, работаю шеф-поваром в итальянском ресторане. Думал, что знаю о еде всё - в конце концов, мы, итальянцы, дали миру пасту и пиццу. Но русская кухня сломала все мои представления о вкусе. Одни блюда довели до слез восторга, от других до сих пор тошнит. Честный рассказ итальянца о том, что едят русские. Прилетел в Москву зимой 2021 года. Первым делом заказал в ресторане борщ - все говорили, что это символ русской кухни. Когда принесли тарелку с красной жидкостью, честно подумал: "Боже мой, они едят краску!" Но попробовал - и заплакал...