Испокон веков на Руси было принято от души пировать по торжественным поводам. Рождение, крестины, свадьбы и прочие знаменательные события сопровождались шумными застольями, которые могли продлиться не один день. Особое место в истории пиров занимают празднования по случаю событий государственной важности – например, коронаций или побед на поле брани. Эта традиция сохранялась на протяжении столетий, переходила от одной династии к другой и даже в богатом на резкие перемены XX веке не только не изжила себя, но и достигла высшей точки...

Еще при советской власти мы научились есть по способности, а работать по потребности. Михаил Жванецкий (писатель сатирик). Каждый советский человек, живя в жестких условиях дефицита не только деликатесов, но и обычных продуктов, начинал готовиться к праздникам заранее, причем не так, как к примеру сегодня, за пару недель или за месяц, а за полгода а то и за год. Если на горизонте маячили юбилей или свадьба, то собирать продукты следовало в течение всего подготовительного периода 😶 Запасы делались...