Иностранцы всегда удивлялись русскому гостеприимству. На Руси с давних пор. Угощение было изобильное. Так давайте посмотрим с чего всё начиналось и как кормили  В царской России. Где то то XI столетия русские питались скромно, овощами выращенными  На своей земле, молочными продуктами. Позже уже они научились готовить разные блюда И принимать гостей пышными застольями. Автор «Алисы в стране чудес» Льюис Керол как то говорил, что во время посещения России в трактире « Москва» ему подавали разные блюда, котлеты, осетрину, разные пирожки...

В Древней Руси хлеб был не просто едой, а символом жизни и благополучия. По данным историков, в XI веке на одного человека в год приходилось около 200-250 кг зерна. Это количество обеспечивало базовые потребности в калориях, но в неурожайные годы ситуация становилась критической. Именно поэтому ритуал встречи гостей хлебом-солью имел такое глубокое значение. Хозяйка дома, как хранительница очага, первой преподносила гостю хлеб. Это действие символизировало готовность поделиться самым ценным. Интересно,...