Банкет – по сути своей, древнее понятие званого ужина или обеда, торжественный прием пищи. Банкеты – это основной источник дохода ресторанов и кейтеринговых компаний, внушительная расходная статья «виновников торжества» и строго регламентированное действо. Различают семь основных видов банкета: классический, с частичным обслуживанием, фуршет, коктейль, чаепитие, комбинированный и интерактивный. Классический банкет с полным обслуживанием Для особенных случаев, официальных приемов и встреч высоких гостей...

Для любого стола, будь это праздничная трапеза или обычное застолье с друзьями, огромную роль играет правильно подобранная сервировка. Именно этот этап подготовки стола произведет должное впечатление на гостей и создаст нужную атмосферу. Сегодня мы расскажем про 6 шагов, которые помогут вам справиться с этими задачами даже в сжатые сроки. Застилаем скатерть На первом этапе следует застелить стол специально подобранной к мероприятию скатертью. Самым беспроигрышным вариантом будет скатерть белого цвета...